搜捕，饮食 5 大误区

营养专家论述了我们的一些饮食坏习惯，还有提供一些简单的解决方法。

是否每次你将特浓的乳脂糖核仁巧克力饼投进你的购物手推车时，都感受到有被注视的心虚感觉？好的，你有。

我们访问了一些美国最好的营养专家，他们平时有秘密观察我们其余人在餐馆和杂货店时的真实选择行为。这里是他们对坏习惯的5大抱怨。

 坏习惯1，我们不能从坏脂肪里分辨出好脂肪。

“大部分的人仍然不明白有些脂肪实际上是对你有好处的，”来自美国心脏协会的一位发言人，艾丽斯科学博士这样说。“虽然你想避免摄入饱和脂肪和转化脂肪，但是你需要更多的不饱和脂肪和多不饱和脂肪。鱼类，坚果类，鳄梨，大豆和菜籽油都是那些好脂肪的优良来源。”

聪明的做法：减肥的同时摄入好的脂肪。艾丽斯博士说，“如果你了解你摄入的全部卡路里，那么你不用去担心你摄入了多少脂肪，只要了解是怎么样的脂肪就行了。”在健康食品超级市场里有售卖Grandpa Po's口味清淡Nutra坚果，只添加了菜籽油（160卡路里，10克脂肪，1克盐，2克纤维，60毫克钠）。

坏习惯2，我们为了节省金钱而选购超级分量的食品。

“人们认为，一份超级分量的餐馆套餐是节省金钱的救星，但是它却不是购买健康的便宜货，因为它有太多卡路里了。”来自休斯顿贝勒医学院研究营养学的嘉莲博士说。

聪明的做法：根据你的手掌心判断，而不是你的钱包。一份适合的食物分量是根据你手掌心的大小判断的（男人的要比女人的大一点，小孩的要小一点）。对于大多数的膳食来说，在适合你手掌心大小的基础上，选取一份蛋白质，一份淀粉，一份素菜和一份水果，这样是适量的。

坏习惯3，我们认为任何液体都不含卡路里

“令我感到震惊的是我们喝相当数量的含糖苏打和果汁，”来自加州戴维斯大学的营养和内科医学教授朱迪思说。“我愿意看到所有的含糖饮料被送出去外太空，永远只能围绕地球转。”含糖饮料会迅速增加你的卡路里摄入量，并且会使营养食品的摄入减少。

聪明的做法：尝试一杯茶吧。有无数的各种各样的品种可供选择，不含卡路里的沏茶，促进你的心脏健康，延迟几种癌症的作用，巩固你的骨骼和牙齿，还可以保护皮肤。

坏习惯4，我们不知道“饿了”真正是什么感觉

“如果你不知道什么时候是饿的，那么你就不知道你什么时候是饱的，所以你就不会知道什么时候该停止进食。”来自英国达拉谟杜克大学，饮食和健康中心的营养学家伊丽莎白特博士说。

聪明的做法：调整饮食从注意饮食开始。这里是怎样做的方法。1，在你进食之前，先放松，然后评估你的饥饿度从1（十分饥饿）到7（最饱）。2，慢慢吃，而且经常中止下来去评估你的饥饿度变化。3，当吃完一顿的时候，再一次评估你自己。尝试去保持在2.5到5.5的范围内：当你开始进食的时候不要太狼吞虎咽，当你停止进食的时候不会是完全的饱。

坏习惯5，我们有微波加热的上瘾

许多女士工作完回到家后，都会随手把一件冰冻的entrée（法文：主菜）放进微波炉里加热食用。“吃太多的过度加工的食物会导致你缺乏纤维和抗氧化剂，例如维生素C。”来自斯坦福大学医学中心的临床营养学家乔安解说到。

聪明的做法：为雪藏食品的主菜补充一份绿色的色拉，100%的全小麦面包，和水果作为甜点。要最大限度地补充新鲜水果的摄入。