人造脂肪使数千人患病

英文原文地址http://www.cspinet.org/new/olestra/olestra_12_22_98.htm

人造脂肪使数千人患病

15000个案例证明奥利斯特拉(olestra)是抱怨最多的食品添加剂

    超过15000个消费者投诉用在WOW薯片和不含脂肪的品客薯片等食品中的不可吸收的脂肪替代物奥利斯特拉(olestra)引起胃肠气胀、血便、抽筋等问题，甚至严重到不得不去急诊室。近来，公共利益科学中心(CSPI),一家非盈利的健康组织，向食品及药品管理局（FDA）提供一些关于1080人对奥利斯特拉(olestra)不良反应的报告，年龄从2岁到82岁不等。这些新的报告进一步探讨了之前CSPI提交的1167个投诉和宝洁公司（Procter & Gamble，简称P&G）提交的13317份报告，而宝洁公司就是那间把奥利斯特拉(olestra)放到其Olean(一种无脂食用油)旗下销售的公司。 根据CSPI，调查研究表明之前那些报告只是描述奥利斯特拉(olestra)仅对少部分人有真正的影响。

    在CSPI的最新提交的报告中超过100个人有不良反应，这引起了医学界的关注。有40个人去了急诊室，有几个被诊断是脱水。在一些病例中，医生认为就是奥利斯特拉(olestra)导致脱水现象的。

    受害者说是奥利斯特拉(olestra)的副作用导致他们的很多问题，轻则有点不方便，重则危害到生命。奥利斯特拉(olestra)导致他们在上班或上学时弄脏了衣服，毁了他们的假期，错过工作，小孩没人照顾，甚至开车时呕吐。两个飞机上的服务员和一个军事飞行员说奥利斯特拉(olestra)害到他们不能去飞行。

    一位70岁高龄的宾夕法尼亚州的女子吃掉约一盎司的WOW薯片。四小时后她感到激烈的腹部绞痛，使她感觉想生小孩一样疼痛了几个小时。她到急诊室，开了处方药，减轻她的痉挛。

    1 4岁新汉普郡（英国）的男童吃了一把的薯片，当晚因为严重的胃痉挛痛得无法入睡。

    今年在北卡罗莱纳州一52岁的教师每天在学校里吃了二盎司的WOW薯片，她感到严重的痉挛和腹泻，她只好马上从课堂跑到洗手间。

    一封写给FDA的专员简黑妮中，CSPI执行主任迈克尔吉布森建议该机构禁止奥利斯特拉(olestra)，或至少需要粘贴一个明显警告标签在软件包正前面说明奥利斯特拉(olestra)可以导致严重的腹泻和腹部绞痛。 他建议黑妮防止奥利斯特拉(olestra)在婴儿、小孩、成人、老人等人群中造成大规模的绞痛、尴尬和不便。

    迈克尔吉布森同时呼吁消费者“不要在假期晚会上和你们的朋友冒险或因为个人的口味爱好而提供WOW薯片和不含脂肪的品客薯片，如果圣诞老人把人造脂肪的薯片放到你们的袜子里的话，还给他！”

    FAD和宝洁坚称奥利斯特拉(olestra)导致腹痛现象的报告是没有根据的，但CSPI的迈克尔吉布森反驳指出，宝洁公司上交给FAD的临床研究证明奥利斯特拉(olestra)会导致胃和肠的疼痛现象。

    "如果抗癌药物产生严重的副作用，那是可以接受的，但作为一种被百万人消费的食品添加剂，那是不可以接受的。当消费者在吃些薯片时不能把生命放到俄罗斯轮盘赌上去赌博。

    博士利奥加兰德，纽约市的内科医学专家在FAD咨询委员会会议上作证说：“ 奥利斯特拉(olestra)已经在美国公众身上进行了营销测试，很显然时失败的。 FDA应该在它产生更多不幸之前禁止使用奥利斯特拉(olestra)。”

    CSPI接到绝大多数的不良反应的报告都是从其网站（www.cspinet.org/olestraform）上得到的。其余的是从CSPI的免费热线1-888-OLESTRA.80％的投诉者说他们吃了菲多利公司的WOW薯片，其他的说他们吃了宝洁的不含脂肪的品客薯片。

    当奥利斯特拉(olestra)的不良反应的案例慢慢堆积起来，有奥利斯特拉(olestra)的支持者怂恿FAD去回避或移除关于“奥利斯特拉(olestra)会导致腹痛或腹泻”的标签。

    尽管如此，CSPI还是请求联邦贸易委员会去要求含有奥利斯特拉(olestra)的食品在广告中加上健康警告。年初，联系商业促进局发现宝洁的Olean广告中有误导，因为他们暗指奥利斯特拉(olestra)是一种天然替代物，看起来跟一般的植物油一样。

P.S.奥利斯特拉(olestra)是商品名，其实是脂肪酸蔗糖聚酯的物质，本文没提到。