转基因食品安全吗

传统植物繁殖需要相同物种之间杂交为的是使他们容易地杂交。举个例子，小麦中抗病株和高产株已经杂交成合适的植株。这种自然基因交换的类型是安全的和完全可预期的

基因工程（GE）使不能自然杂交的非近亲物种基因互相交换。基因工程能够使得这种极不相同的物种之间的基因进行交换--例如，将蝎子毒素基因放到玉米或者鱼的抗冻基因放到到西红柿中。这样，蝎子毒素基因在玉米的DNA中时很可能会依旧产生这样的组织去产生蝎子毒素，但是对外部环境会有造成什么样的其他影响呢？

我们已经看到了这个问题--将人的生长激素基因加到猪中使得它们生长--但是这也使它们患上关节炎和使得它们斗鸡眼，这些是完全不能预想的。

   很明显，例如将决定人类智商的基因插入卷心菜的DNA中将不会有它在人的DNA中同样的效果，但是这会有什么片面地影响呢？换句话说，是否基因工程食物可以安全食用呢？没有人知道答案，因为没有完成长期的实验。

    在英国、美国要求很多赞同基因产品公司提供调制主体附带产品测试安全的结果。猛山都的酱油大豆在获赞同前十周被用来喂鱼。对于长时间的测试，人体的测试和对孩子特殊危险或者年长人群的都没有可靠的测试要求。

当前英国政府的位置是“没有证据证明来自基因食品的长期危险”。在美国，美国食品药品监督局经常被隐瞒来自基因食品的可能研究。