红酒-对心脏健康有益？

红酒能预防心脏病？或许吧。许多调查研究得出，适量的红酒（女士一天一次，男士一天两次）有助于减少中年人患上心脏病机率30%—50%。研究同样暗示，像红酒这样的酒精能使已患心脏病的人减少再患其它心脏疾病的可能。其他研究同样指出，红酒能提升HDL胆固醇（对身体有益的胆固醇）同时避免LDL胆固醇（对身体有害的胆固醇）的形成。红酒能帮助避免血液凝块和减少因脂肪沉积而造成的血管破坏。事实上，研究表明，地中海的人们有规律地喝红酒所患心脏病的机率明显减少。

红酒内的什么物质对心脏有好处？

红酒是一种特有的含丰富抗氧化类黄酮酚醛树脂的资源，许多研究已经揭示红酒的效用主要在于它的酚类组成，特别是白藜芦醇,3',4',5-三羟(基)芪和黄酮类。在葡萄皮和种子中找到的白藜芦醇,3',4',5-三羟(基)芪，能提高HDL胆固醇和防止血液凝块。另一方面，在某些文章中提到，已被证实含有抗氧化功能的黄酮类能有助防止血液凝块和使噬菌体形成。

我应该从现在就喝多一点红酒吗？

答案是：不需要。研究表明，酒精饮品可能增加甘油三酯（另一种对血液有害的液体）和因它的单纯热量而造成的增重。其他研究同样指出，酒精的食用能提高致癌风险。美国心脏联合会告诫人们，如果没有开始饮用酒精则不需要开始饮用。如果有饮用究竟的习惯则适量地饮用。美国心脏联合会建议男士一天饮喝1—2次，女士一天喝1次。（每次饮用量为啤酒12盎斯，红酒4盎斯，80标准强度白酒1.5盎斯，或100标准强度白酒1盎斯。）