狗在中国的生活（2/2）

北京有超过120家饭店提供狗肉，尽管最近媒体报告说因为北京市在八月份举办奥运会之前想要改变城市形象，这些餐馆有许多都关闭了。

狗肉是著名的“香肉”，它有很好的药效并能在冬天催进血液循环。

这些肉狗不是那些由中国犬和圣伯纳犬或其他大型犬种杂交生育的工作犬，狗肉可以用来炖、烤或在热锅里煎着吃。据亚洲动物基金会，有时我们会在鲜活动物市场看见宠物狗Dogs with collars，这表明它们的逃亡最终还是要在餐桌上告终。

与其对手美国相比，中国的宠物产业还很无不足道，据估计今年美国养宠物的人花了四百三十亿澳元($46 billion)。

但是专家说，中国潜在的宠物市场是巨大的。随着收入的增加以及国家精英人士中出现越来越多的丁克家庭---两份收入，不要孩子---在他们平衡白领职业与家庭生活的同时，他们把宠物看做生活富足情况下孩子的替代品。

专家说，到2009年，在宠物食品和护理上的花费预计达到九亿九千五百万澳元($1060 million) ，比2004年的四亿六千三百万澳元($493 million)增长了100%。

据Euromonitor， Effem（北京）食品有限公司，美国家族食品业巨头的一家子公司---该公司拥有Pedigree and Whiskas品牌---声称，在2006年狗粮和猫粮创出53.8%的业绩。

雀巢，这家世界最大的食品集团，以17.7%位居第二，而美国消费者则使巨头宝洁公司以1.7%列第三位。

为了增加在当地的竞争力，2007年雀巢在天津设立了生产基地。一些分析者认为考虑到中国食品安全丑闻众多，这一举动并不明智。去年，中国卖给美国宠物市场的800顿面筋粉被三聚氰胺污染，引发了数百万起召回并导致超过200只猫和100只狗的死亡。

Euromonitor 的一位分析师Michelle Huang 说，“有许多industry sources都对当地生产的国际品牌产品表示怀疑”。

“他们指出，以价格优势为基础的市场占有并不坚固，特对是对优质的产品而言。因为宠物饲养者更愿意去买进口的高品质产品，而不是当地生产的各种同类产品。”

尽管人们都认为比起西方国家，中国的狗和猫待遇很糟，但是这两种动物在两个地区都有很长的历史。

一些科学家认为，狗是在15，000年前的中国从狼群里分化出来被驯服的。从古时候起猫就因为捕捉老鼠而被人类尊重。

这个地区的宠物风在香港也变得流行起来，据政府数据显示，香港登记在册的狗大约有200,000只。尽管有一个连续作案的狗狗杀手---人称“宝云道毒狗犯”---在城市出没了19年之久，在路上丢下有毒的肉，毒死了很多吃下肉的狗。

但是，随着西方宠物文化在中国逐渐生根，中国大部分地区狗和猫艰难的日子将被改变。

12月份台湾立法委员会通过了一项对出售狗肉者处以7,730澳元($8232)罚款的法律，狗肉曾经是军队冬季的主要食物。

“动物市场规模越来越小”，43岁的Marek Michalski，这位广州的一名波兰籍商人坐在出售狗肉和猫肉的市场旁的咖啡店说道。

“我知道的许多中国人说，如果他们在那样的市场买一只猫，他们会把它放生。”