如何对付外来物种？吃了它！(翁忻旸 译)

如何对付外来物种？吃了它！

为了防止海洋和河流重回太古时代的寂静，是时候开发一下我们的胃口了

塔拉斯·格瑞斯科(Taras Grescoe)文

去年年底的时候，一片覆盖十平方英里海域的发光水母被潮水带入爱尔兰海的一个小海湾。这些紫红色、在暗中闪闪发光的有毒生物从故乡地中海老远赶来，钻进这个北爱尔兰最大的鲑鱼基地的养殖网，把十二万条鲑鱼统统叮死。

在美国，亚洲鲤鱼自1990年代开始从密西西比三角洲北迁，现在已经威胁到五大湖地区的水域。这些贪婪家伙的体重可达一百磅，每天要吃掉相当于自身一半重量的食物，因为常常跳出水面，跃过垂钓者的小船，把他们的鼻子打破手臂撞断而声名狼藉。这些入侵者因为缺乏竞争对手，已经占到伊利诺伊河中鱼类总量的95%，最近甚至有人在密歇根湖中看到了它们的身影。现在阻止这些家伙入侵五大湖这片世界上最大的淡水水域的唯一办法是在该水系的各大入水口安装电网。

现代社会被我们忽视的最大功绩之一就是水生生物在全球范围内的散播。由于全球变暖造成的水温升高让有毒的水母和海藻大量繁衍，迁移到发源地之外的其他水域。超大型油轮和货运船只在千里之外的河口吸入几百万加仑的压舱水，把水母、霍乱细菌、海藻、硅藻、蛤蜊、水蚤、虾类、甚至体型巨大的鱼传播到全球各地。

正是因为航行于亚洲和美洲之间的轮船的缘故，中国的河蟹现在旧金山湾大量繁殖，切萨皮克牡蛎被来自日本的红皱岩螺大肆吞食，圣劳伦斯河中六成的水生物种是被安大略湖开来的船只带入的。

外来物种入侵

而外来物种入侵并不是什么新鲜事了。有史料记载的第一例入侵还得追溯到1245年，当时挪威人把一种软壳蛤类——它们不为人知地吸附在了木船的船沿上——带到了北海海岸。几百年过去了，这种传播的频率和造成的影响超出了人们的预料。世界贸易有八成是用船运完成的，在地中海，每四周就会发现一种来自别的水域的不速之客。五大湖地区的电厂在抽取发电用水的时候要滤去沙筛贝，海鞘在乔治岸覆盖了这里原生的扇贝和蛤蜊。据统计，入侵美国的物种每年约造成1370亿美元的环境和其它损失。

解决的方法其实很简单，那就是要求货船靠岸前把它们的压载箱清空，再换上当地的海水，而不是在港口打开压载箱。这种方法可以有效地防止外来物种入侵。现在已经要求进入五大湖地区的远洋船只执行此项规定，明年在加州靠岸的船只也将执行同样的规定。这个方案的唯一缺点就是在外海换水要耗费一些时间，而对于船运业来说，时间就是金钱。因此至今为止，世界船业老板都在努力反对限制他们传播外来入侵物种的法律出台。

在船运业做出实际举动之前，我想要提一个温和的建议。为了防止我们的海洋和河流重回太古时代的寂静，是时候开发一下我们对外来入侵物种的胃口了。

吃掉它们！

在这方面，亚洲的食客们做得比我们要好得多。在亚洲，水母用芝麻油浸一浸，就变成了可口的沙拉，端上餐桌成为人见人爱的健康食品。在长江流域，世界最大的水利工程三峡大坝的建设使得入海口水中的磷和氮大量增加，这催生了大量野村水母的繁殖。野村水母是一种体重可达450磅的巨型生物，可以轻易撕坏普通渔网。据计算，光是2005年的夏天，就有5亿只野村水母从中国沿海漂浮向日本海，使得日本近海老是被粘稠的海水包围。日本北部福井地区想出办法有效地解决了这一问题。他们把野村水母磨成粉，加入饼干中，当作纪念品售卖。日本国家渔业大学的一位教授专门去中国考察，回国之后，他向国人介绍了十种烹调野村水母的方法。“让更多的人把他们当食物是解决问题的最好办法。”他对一家日本媒体说。

这话说得聪明至极。如果我们不想让河床被鲤鱼占据的话，这位教授的办法就是我们应该学习的。钓鱼运动已经在这方面迈出了第一步，各种名为“国际鲤鱼杯”、“百分百鲤鱼”、“鲤鱼分类学”之类的比赛屡屡见诸报端。从美国图珀洛到多伦多的餐馆可以把它们菜单上的鲶鱼都换成鲤鱼试试。这听起来再公平不过了，因为正是南方的鲶鱼养殖者在1970年引进了鲤鱼来给鱼池除藻，结果却在1993年洪水泛滥的时候让它们逃到了野外。

数年来，渔业专家们一直在对我们进行谆谆教诲，号召我们为了自己的健康和海洋的健康着想，多去食用食物链下端的食品，比如多吃牡蛎少吃金枪鱼。所以下次你去吃海鲜的时候，记得让大厨用红皱岩螺和中国河蟹给你做一道什锦菜肴，或者找个听都没听过的外来物种红烧了吃。

法式亚洲鲤鱼，有谁想尝尝吗？

翁忻旸 译